Úvod / Vaříme / Houby

HLÍVA NA DIVOKO  

recept na houbový pokrm  

250g hlívy, 120g cibule, tuk, 100g mrkve, 50g petržele, 50g celeru, mouka, trocha octa, sůl, cukr, mletý pepř, tymián, voda.

Na tuku usmažte cibuli a přidejte na drobno nakrájenou hlívu, sůl, chvíli poduste. Pak přidejte nakrájenou zeleninu a pepř. Duste do měkka. Vyduste veškerou šťávu až na tuk, přidejte mouku, případně dopepřete. Dle chuti přidejte ocet a cukr. Podávejte s knedlíkem, případně s uvařeným jazykem nebo kouskem vařeného masa. [Další recepty s hlívou ústřičnou]