Nakrájená hlíva ústřičná i s tření, celer, cibule, mrkev, nakladač Nova, ocet, případně cukr nebo sůl.

Houby ovařte 5 minut v osolené vodě, na sítě opláchněte studenou vodou. Zeleninu nakrájejte na kolečka nebo kostičky. Nakladač Nova svařte dle návodu na sáčku. Houby smíchejte se syrovou zeleninou a dejte do svařeného nakladače na 48 hodin do ledničky. Po této době dochuťte. Plňte do malých sklenic. Nálev musí dosahovat 2 cm nad houby. Sterilujte 20 minut při 100 stupních. [Další recepty s hlívou ústřičnou]