Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE S BYLINKOVOU NÁDIVKOU  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, sůl. Nádivka: 80g bílé veky, 1 vejce, 4 lžíce šlehačky, 3 lístky máty, pažitka, petrželka, 1 lžíce oleje, 1 mletá sladká paprika, sůl.

Kuře uvnitř osolte, naplňte nádivkou a otvor zašijte. Osolte i vně a křídly založte dozadu. Nohy přivažte k biskupu. Položte do pekáče prsíčky dolů, podlijte vodou a duste přikryté v troubě přibližně 20 minut. Obraťte kuře prsíčky nahoru, podle potřeby podlijte a dopékejte odkryté. Nádivka: veku nakrájejte na kostky, zalijte smetanou rozšlehanou s vejcem a solí, přidejte olej, usekané bylinky, papriku a lehce promíchejte.