Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE S NÁDIVKOU 2  

recept na pokrm z kuřete  

1 kuře, sůl, kmín. Nádivka: 3 celozrnné housky, 2 vejce, 250 ml plnotučného mléka, 50g zauzené šunky, hrst petrželky, muškátový oříšek, sůl.

Housky nakrájejte na kostičky, namočte v mléce a téměř ihned vymačkejte, aby se houska nerozmočila na kaši. Smíchejte s vajíčkem, kostičkami šunky, nasekanou petrželkou, solí a muškátovým oříškem. Nechte odležet v ledničce. Kuře omyjte, osolte a opepřete. Z nádivky tvořte menší kuličky. Kuře dejte do zapékací mísy, přidejte nádivku a společně pečte v troubě dozlatova. Před podáváním naporcujte. Ke každému kousku masa dávejte nádivku. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.