Úvod / Vaříme / Guláše

FAZOLOVÝ GULÁŠ SE ZÁZVOREM  

recept na pokrm z luštěnin  

200g červených fazolí, sezamový olej, l lžička drceného kmínu, 1 lžička zázvoru, 3 cibule, 1 mrkev, kousek červené řepy, mořská sůl, 2 stroužky česneku, sójová omáčka, zelené natě pórku, kukuřičný škrob, sójová smetana.

Fazole namočte a uvařte do změknutí. V kastrolu osmahněte cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev, červenou řepu, sušený zázvor, kmín, uvařené fazole a krátce poduste. Podlijte vývarem z fazolí a povařte. Přidejte sójovou smetanu, kukuřičný škrob a povařte. Na závěr přidejte sójovou omáčku, česnek, zelené natě pórku a opět krátce povařte.