Úvod / Vaříme / Houby

KAPŘÍ FILÁTKA SE ŽAMPIÓNY V ALOBALU  

recept na houbový pokrm  

4 kapří filátka, sůl, pepř, citrónová šťáva, 250g žampiónů, máslo, citrón, zelená petrželka.

Porce kapřích filátek osolte, opepřete a pokapte citrónovou šťávou. Obdélníky alobalu potřete máslem, rozložte na ně kapra, poklaďte plátky očištěných žampiónů, navrch každé porce dejte oříšek másla, pečlivě zabalte a pečte v troubě pod grilem asi 15 minut (v polovině pečení obraťte kleštičkami). Hotové porce vybalte na nahřáté talíře, ozdobte dílky citrónu. Vhodnou přílohou jsou bramborové hranolky nebo krokety.