Úvod / Vaříme / Houby

VEGI RAŽNIČI SE ŽAMPIÓNY  

recept na houbový pokrm  

500g menších žampiónů, 2 barevné papriky, 2 cibule, rostlinný olej na opékání, špejle nebo grilovací jehly, sůl, drcený kmín.

Žampióny očistěte a nakrájejte je na půlky nebo čtvrtky (podle velikosti). Papriky zbavte semen a žeber a nakrájejte je na čtvrtečky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Na špejle nebo grilovací jehly pak střídavě napichujte žampióny, papriky a cibuli. Špízy poprašte solí a drceným kmínem a opečte je ze všech stran na rozehřátém oleji. Podávejte s chlebem nebo s brambory a se salátem z čerstvé zeleniny.