Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

BRAMBOROVÉ HALUŠKY SE SLANINOU A BRYNZOU 2  

recept na pokrm z brambor  

Na bramborové halušky se slaninou a brynzou potřebujete: 1 kg syrových brambor, 450g hladké mouky, 1 vejce, 200g brynzy, 1 lžička soli, slanina.

Brambory olupejte, omyjte a nastrouhejte. Přidejte do nich vejce, mouku a sůl. Zpracujte těsto. Osolenou vodu uveďte do varu. Těsto dejte postupně na horkou vodou namočené prkénko a nožem také namočeným v horké vodě odkrajujte halušky do vařící vody. Vařte 8 minut. V hrnci rozpalte na drobno nakrájenou slaninu, nasypte do něj osušené halušky, zamíchejte a přidejte brynzu. Vhodnou přílohou je zelí nebo kvašený okurek.

Viz také: Bramborové halušky, Bramborové halušky s brynzou, Bramborové halušky s tvarohem, Bramborové halušky se slaninou a brynzou 1.