Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘECÍ PRSA POD PEŘINOU 2  

recept na pokrm z kuřete  

4 kuřecí prsíčka, 1/2 kg drůbeží sekané, kysané zelí, sádlo, sůl, pepř, kmín, česnek, voda.

Kuřecí prsíčka naklepte, osolte, okmínujte, potřete rozdrceným česnekem a položte na sádlem vymazaný pekáček. Na každou porci dejte hrstku syrového kysaného zelí a zakryjte peřinkou ze sekané. Pokapte rozpuštěným sádlem a dejte do trouby zapéct. Ke konci pečení mírně podlijte vodou. Podávejte s bramborovým nebo kynutým knedlíkem.