Vepřové maso nakrájejte na menší kostičky. Cibuli a slaninu osmažte na tuku tak, aby příjemně zavoněla. Přidejte nakrájené maso, zaprašte paprikou a chilli, na vyšším stupni osmažte. Pak oheň zmírněte a jen zvolna duste do změknutí. Zahustěte jíškou, zalijte smetanou a vařte ještě asi 10 minut. Vhodnou přílohou je knedlík nebo pečivo.
1/8 másla, 3 cibule, 300g slaniny, červená mletá paprika, trocha chilli, smetana, jíška, sůl, pepř, 1.6 kg vepřového masa.