Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

LINECKÉ SLEPOVANÉ CUKROVÍ 2  

recept na vánoční cukroví  

70g cukru moučka, 140g másla, 210g hladké mouky, 2 žloutky, kůra z 1 citronu, špetka prášku do pečiva, rybízová marmeláda, moučkový cukr na posypání, hladká mouka na vyválení.

Cukr moučka, máslo, hladkou mouku, žloutky, nastrouhanou kůru z citronu a špičku nože prášku do pečiva dejte do mísy a rukou vypracujte hladké těsto. Do druhého dne nechte v chladu odpočinout. Potom na trošce hladké mouky vyválejte 2 mm plát. Vykrajujte z něj tvary, do každého druhého udělejte otvor uprostřed. Plát musí být všude stejně silný, aby se kousky nespálily. Okraje znovu zpracujte a vykrajujte. Na plech dejte pečící papír a tenkým nožem na něj vyskládejte vykrájené tvary. V troubě při 170 stupních pečte dorůžova deset až patnáct minut. Plech v troubě otočte, aby se cukroví upeklo rovnoměrně. Vždy dva tvary v páru (s otvorem a bez otvoru) slepujte marmeládou a posypte cukrem.