Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

NETRADIČNÍ KUŘECÍ STEHÝNKA  

recept na pokrm z kuřete  

1 kg kuřecích stehýnek, sůl, vejce, směs koření Barbecue, 1 sáček slaných brambůrků, 200 až 250g Eidamu.

V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolte a omočte v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném se dvěmi lžičkami směsi koření Barbecue. Jednotlivé porce kuřete obalte v brambůrkách, které jste najemno rozdrtili a smíchali se strouhaným sýrem Eidam. Obalujte ve vyšší vrstvě materiálu a pěkně jej ke stehýnku přitiskněte. Obalené porce vložte na suchý pekáč a dejte péci do trouby při 200 stupních asi na 45 až 50 minut. Obal se nerozteče, ale naopak udělá kůrčičku a udrží šťávu uvnitř masa.