Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE A LA HUSA  

recept na pokrm z kuřete  

1,5 kg kuřecího masa, 300g jablek, 500 ml černého piva, 2 lžíce Ramy, sůl, pepř, kmín.

Kuře omyjte, osolte, opepřete a posypte kmínem. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kousky a vložte je dovnitř kuřete. Na pánvi rozpalte Ramu a na ní ze všech stran opečte celé kuře. Podlijte asi 150 ml vody a duste v troubě pod pokličkou asi 20 minut. Přilijte pivo a pečte odklopené dalších 20 minut, než kuře zčervená. Průběžně podlévejte. Podávejte s bramborovým knedlíkem a zelím.