Úvod / Vaříme / Bramborové pokrmy

PEKÁČKY  

recept na pokrm z brambor  

Na pekáčky potřebujete: brambory, mouka, sůl, sádlo, povidla.

Studené brambory uvařené ve slupce oloupejte, pomelte na masovém strojku nebo nastrouhejte, osolte, přidejte mouku a vyválejte na vále. Mouky dejte tolik, aby se těsto nelepilo. Z části ukrojeného těsta vyválejte váleček, který nakrájejte na 1,5 cm kolečka a vyválejte válečkem na nudle. Pečte na plotně. Plotnu je třeba rozehřát a opatrně topit. Je třeba, aby se pekáčky opékaly pomalu, aby se nepřipálily. Upečené omastěte sádlem nebo máslem. Můžeme potřít povidly. Jsou dobré s bílou kávou.