/ / Recepty / Přílohy / Špecle 1
Na špecle potřebujete: 300g hrubé mouky, 3 vejce, mléko, sůl.
Prosátou mouku promíchejte s rozšlehanými vejci a solí, podle potřeby zřeďte malým množstvím mléka tak, aby vzniklo středně tuhé těsto a nechejte je stát deset minut. Část těsta položte na navlhčené prkénko, nožem odkrajujte podlouhlé kousky přímo do vařící osolené vody a krátce povařte. Vařené vyjměte a okapané podávejte. Můžete je také osmahnout na kousky rozehřátého másla nebo ještě posypat strouhaným sýrem a krátce zapéci pod grilem nebo v horké troubě, až se sýr roztaví.