/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Kapustová polévka 2
Na kapustovou polévku potřebujete: 1 cibule, 80g oleje, 600g kapusty, 250g čerstvých hub, 750 ml drůbežího vývaru, sůl, mletý pepř, 1 stroužek česneku, 200 ml smetany, petrželka.
Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a na oleji ji nechte zesklovatět. Přidejte očištěnou, na nudličky nakrájenou kapustu a na plátky nakrájené houby. Krátce orestujte. Potom zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte utřený česnek a povařte. Na závěr zalijte smetanou a po přibližně 2 minutách vypněte. Před podáváním posypte najemno nasekanou petrželkou. Podávejte s chlebem.