/ / Recepty / Polévky / Mléčné, houbové a ostatní / Drožďová polévka 2
Na drožďovou polévku potřebujete: 20g droždí, 1 lžíce vepřového tuku, 1 cibule, 100g kořenové zeleniny, 1 kedlubna, 1 lžíce ovesných vloček, sůl, mletý černý pepř, 1 kostka bujonu, petrželová nať.
Droždí rozmíchejte v tuku, pomalu zahřejte, přidejte nakrájenou cibuli a zalijte vodou. Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu a kedlubnu, osolte, okořeňte a vařte do poloměkka. Přidejte bujon, ovesné vločky, promíchejte a uvařte doměkka. Před podáváním posypte nasekanou petrželovou natí.