/ / Recepty / Houby / Sladkokyselá sterilovaná hlíva se zeleninou
Na sladkokyselou sterilovanou hlívu se zeleninou potřebujete: Nakrájená hlíva ústřičná i s tření, celer, cibule, mrkev, nakladač Nova, ocet, případně cukr nebo sůl.
Houby ovařte 5 minut v osolené vodě, na sítě opláchněte studenou vodou. Zeleninu nakrájejte na kolečka nebo kostičky. Nakladač Nova svařte dle návodu na sáčku. Houby smíchejte se syrovou zeleninou a dejte do svařeného nakladače na 48 hodin do ledničky. Po této době dochute. Plňte do malých sklenic. Nálev musí dosahovat 2 cm nad houby. Sterilujte 20 minut při 100 stupních.