Do 3 dcl mléka nasypte cukr a vanilkový cukr a uveďte do varu. Ve zbývajícím mléce rozmíchejte žloutky, kakao a škrobovou moučku. Směs nalijte za stálého míchání do vařícího mléka. Za stálého míchání povařte do zhoustnutí. Zhoustlý krém nechejte vychladnout a dejte zmrazit do zmrzlinového strojku nebo v misce do mrazničky.
5 dcl mléka, 13 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 1 dkg škrobové moučky, 2 žloutky, 2 dkg kakaa.