Do 3 dcl mléka nasypte cukr a uveďte do varu. Ve zbývajícím mléce rozmíchejte škrobovou moučku, žloutek a změklou čokoládu. Směs nalijte za stálého míchání do vařícího mléka. Za stálého míchání povařte do zhoustnutí. Zhoustlý krém nechejte vychladnout a dejte zmrazit do zmrzlinového strojku nebo v misce do mrazničky.
5 dl mléka, 15 dkg cukru, 1 dkg škrobové moučky, 1 žloutek, 5 dkg čokolády.