/ / Recepty / Zeleninové přílohy / Zelí se zeleninou
Na zelí se zeleninou potřebujete: 100g zelí, 30g mrkve, 30g celeru, 30g cibule, 2 stroužky česneku, 1,5 lžíce másla, 2 větvičky tymiánu, 1 lžíce cukru, bílé víno, sůl.
Mrkev a celer očistěte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě. Zelí očistěte, odstraňte tuhou část a nakrájejte na menší kostky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. 1 lžíci másla rozpusťte v hrnci a orestujte na něm cibuli s česnekem. Přidejte zelí, tymián a cukr. Po zkaramelizování lehce zalijte vínem. Poduste, přidejte mrkev, celer a ještě kousek másla.