1 sklenička nakládané zeleniny, 500g ementálu, 2 snítky sušeného rozmarýnu, 8 bobkových listů, 10 zrnek pepře, olivový olej.

Sýr nakrájejte na kostičky, smíchejte se zeleninou a kořením, naskládejte do sklenice a zalijte olejem. Nechte proležet 2 až 3 dny.