Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Rolády

SLONÍ OKO  

recept na dezert  

6 žloutků, 6 lžic cukru, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce kakaa, sníh ze 6 bílků, 1 máslo, 10 dkg cukru, sáček mletých oříšků, 250 ml horkého mléka, 2 banány, čokoládová poleva, prášek do pečiva.

Utřete žloutky s cukrem, přidejte hladkou mouku, prášek do pečiva, kakao a vmíchejte sníh. Těsto vlijte na vymazaný plech a pečte na 180 stupňů. Po upečení ohněte přes papírovou roli od alobalu a nechte vychladnout. Mezitím si utřete máslo s cukrem a oříšky spařené mlékem po vychladnutí všlehejte do másla. Korpus vyplňte krémem, vložte do něj banány, polijte připravenou čokoládou a posypte ořechy.