/ / Recepty / Přílohy / Chlupaté knedlíky se žemlemi
Na chlupaté knedlíky se žemlemi potřebujete: 5 žemlí, 5 velkých brambor, 2 vejce, sůl.
Oloupané brambory jemně nastrouhejte na misky a nechte stát 10 minut. Mezitím pokrájejte žemle na kostičky, přidejte je současně s rozšlehanými vejci a solí k bramborám, lehce, avšak dobře promíchejte (těsto nemačkejte). Z těsta udělejte kulaté knedlíky, vložte je hned do vařící osolené vody a vařte. Vařené knedlíky vyjměte drátěnou naběračkou. Rozkrojte je, aby vyprchala pára a hned podávejte.