40g sádla, 50g hladké mouky, kmín, 1.4 l vody, masox, 1 vejce, pažitka, sůl.

V horkém sádle osmažte kmín, zasypte jej moukou, osmažte ve žloutku jíšku, zalijte ji vodou a metlou dobře rozšlehejte. Polévku osolte, přidejte masox, povařte 20 minut, tenkým praménkem přilijte rozšlehané vejce a nechejte ji v polévce srazit. Při podání ji posypte pokrájenou pažitkou.