Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Řezy

ŘEZY PRIBINÁČEK  

recept na dezert  

Těsto: 4 vejce, 200g cukru krupice, 200g hladké mouky, 30g kakaa, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 100g oleje, 100g vody, 80g mletých vlašských ořechů. Krém: 1 tvaroh, 1 šlehačka, 1 ztužovač do šlehačky, cukr, 2 lžíce mléka. Rum, rybízová marmeláda, kakao.

Ušlehejte čtyři vejce s cukrem, posupně přimíchejte mouku smíchanou s kakaem, ořechy, práškem do pečiva a nakonec olej s vodou. Vlijte na vymazaný a vysypaný plech a pečte při 180 stupních. Po upečení nechte zchladnout, odkrojte asi 1 cm okraje z celé buchty. Na krém ušlehejte šlehačku se ztužovačem. Rozmíchejte tvaroh s trochou mléka a pomalu vmíchejte šlehačku. Oslaďte dle chuti a nakonec vmíchejte drobečky z krajů buchty. Celou buchtu můžete pokapat rumem a natřít rybízovou marmeládou. Nakonec lehce natřete krémem a posypte kakaem. Vše nechte ztuhnout a nakrájejte na řezy nebo trojúhelníčky.