Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

OŘECHOVÉ TYČINKY  

recept na vánoční cukroví  

80g másla, 160g cukru moučka, 8 lžic nízkotučného mléka, 1 lžička strouhané citronové kůry, 200g hladké mouky, 100g mletých ovesných vloček, 100g mletých vlašských ořechů, 2 bílky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky skořice.

Máslo vymíchejte s 80g cukru, mlékem a citronovou kůrou do pěny. Přidejte mouku s práškem do pečiva, mleté ovesné vločky a zpracujte. Těsto vyválejte a přeneste na plech vyložený pečícím papírem. Bílky vyšlehejte na tuhý sníh, postupně přidejte zbývajících 80g cukru a skořici. Do lesklého sněhu lehce vmíchejte mleté ořechy. Ořechovou směs navršte na těsto, rádýlkem nakrájejte nejdříve na stejně široké pásy a potom na mensí tyčinky. Dejte je na plech a ve vyhřáté troubě upečte.