V nádobě ve vodní lázni rozpusťte za stálého míchání nadrobno nalámanou čokoládu. Přidejte máslo a vymíchejte hladký krém. Nechte částečně vychladnout, vmíchejte žloutky, krystalový a vanilkový cukr a hmotu nechte ztuhnout v chladničce. Lžící vykrajujte hrudky, které obalujte v kakau.
250g čokolády, 125g másla, 125g krystalového cukru, 2 žloutky, 1/2 vanilkového cukru, kakao na obalení.