Úvod / Vaříme / Moučníky, zákusky a dezerty / Vánoční cukroví pečené

OVOCNÉ KOSTKY  

recept na vánoční cukroví  

400g míchaného sušeného ovoce (hrozinky, fíky, švestky, meruňky, datle apod.), kůra z 1 citrónu, 4 lžíce rumu, 2 vejce, 80g cukru, 80g hladké mouky, 10g nahrubo usekaných ořechů, čokoláda, loupané mandle.

Sušené ovoce nakrájejte na drobné kostky a promíchejte je s kůrou z citrónu a s rumem. Vejce a cukr ušlehejte do husté pěny, vmíchejte hladkou mouku, nahrubo usekané ořechy a ovocnou směs. Těsto rozetřete na silně vymaštěný plech, zvolna upečte a ještě teplé rozkrájejte. Vychladlé kostky ozdobte čokoládou a loupanými mandlemi.