Úvod / Vaříme / Mleté maso

SLANINOVÁ HNÍZDA  

recept na pokrm z mletého masa  

400g mletého vepřového masa, 150g plátků anglické slaniny, 100g tvrdého plátkového sýra, 1 vejce, 1 cibule, 1 lžíce strouhanky, mletá paprika, sůl.

Maso smíchejte s drobně nakrájenou cibulí, vejcem, ochuťte paprikou, solí a zahustěte strouhankou. Dobře propracujte a tvarujte koule, rukou zploštěte na placičky. Mezi dvě placičky vložte plátek sýra, obalte plátkem slaniny a spíchněte párátky. Smažte v rozpáleném tuku po obou stranách. Vhodnou přílohou jsou brambory a růžičkovou kapustou.