Úvod / Vaříme / Mleté maso

SEKANÁ PO BULHARSKU  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého vepřového masa, 3 oloupané syrové brambory, 1 vejce, 1 houska namočená v mléce, pepř, sůl, nasekaná petrželka, 1 cibule, rajčata.

Brambory nastrouhejte, smíchejte s mletým masem, vejcem, houskou. Osolte, opepřete a zpracujte. Tvarujte malé šišky, obalujte v nasekané petrželce a naskládejte na pekáč. Nakrájejte nadrobno cibuli, zpěňte ji na tuku a nalijte na masové šišky. Poklaďte plátky rajčat, podlijte vodou a upečte. Vhodnou přílohou je chléb nebo brambory.