Úvod / Vaříme / Mleté maso

MLETÉ MASO JAKO ROŠTĚNÁ  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého masa, 3 cibule, sůl, pepř, hořčice, hladká mouka, olej, 1 vejce, strouhanka, mléko.

Do mletého masa přidejte pepř, sůl, vejce, strouhanku, trochu mléka a nadrobno pokrájenou jednu cibuli. Pořádně vypracujte a tvořte placičky o velikosti dlaně. Placičky potřete hořčicí, obalte v mouce a na rozpáleném oleji rychle opečte. Přendejte je na talíř a do vypečené šťávy dejte osmažit na kostičky nakrájený zbytek cibule. Potom přidejte placičky, podlijte vodou a nechte dusit až se cibule rozdusí. Dosolte. Vhodnou přílohou jsou brambory s tatarskou omáčkou.