Úvod / Vaříme / Mleté maso

MASOVÉ PLACIČKY S HOŘČICOVOU OMÁČKOU  

recept na pokrm z mletého masa  

250g mletého masa, 1 vejce, 1 lžíce hrubé mouky, 1 šálek vody, pepř, sůl.

Maso dejte do misky a dobře propracujte s vodou. Přidejte vejce, mouku, případně trochu strouhanky, osolte, okořeňte podle chuti. Tvarujte 8 malých placiček, které zprudka z obou stran opékejte v rozpáleném tuku. Ve šťávě osmažte nakrájenou cibuli, zaprašte moukou, osmažte, přilijte asi 1/2 litru vývaru a dobře povařte. Do hotové omáčky rozšlehejte 4 lžíce hořčice a lžíci másla. Podávejte s brambory nebo těstovinami.