Úvod / Vaříme / Mleté maso

KRUMLOVSKÝ DRAK  

recept na pokrm z mletého masa  

350g vepřového boku, sůl, 350g předního hovězího masa, 50g cibule, 50g čerstvých chilli papriček, 100g hladké mouky, 2 vejce, pepř, olej, hořčice, 50g křenu.

Do umletého masa přidejte jemně nakrájenou cibuli a chilli papričky, mouku, vejce, sůl, pepř a dobře promíchejte. Tvarujte malé placičky, které opékejte po obou stranách na oleji. Na opečené placičky dejte trochu hořčice a posypte strouhaným křenem. Podávejte s vařenými brambory přelitými tatarskou omáčkou.