Úvod / Vaříme / Mleté maso

KARBANÁTKY Z UZENÉHO MASA  

recept na pokrm z mletého masa  

200g vařeného uzeného masa, 250g vařených brambor, 2 vejce, 2 lžíce mléka, strouhanka, pepř, sůl.

Maso a brambory umelte na masovém strojku, přidejte žloutky, osolte, opepřete, promíchejte. Tvarujte karbanátky, které obalujte v rozšlehaných bílcích nastavených mlékem a ve strouhance. Smažte v rozpáleném tuku dozlatova.