Úvod / Vaříme / Mleté maso

KARBANÁTKY S OŘECHY  

recept na pokrm z mletého masa  

500g mletého vepřového masa, 2 lžíce mletých vlašských ořechů, 1 vejce, sůl, 2 lžičky Vegety speciál, 5 lžic hladké mouky, 7 lžic vody, 1/4 lžičky prášku do pečiva.

Mleté maso promíchejte s ořechy, rozšlehaným vejcem, solí a Vegetou. Nechte ho v chladnu asi hodinu odležet a poté z něj vytvarujte několik menších karbanátků. Z mouky, vody a kypřícího prášku ušlehejte těstíčko a nechte ho chvíli odstát. Nemělo by být příliš husté. Připravené masové placičky namáčejte v tomto těstíčku a smažte po obou stranách v rozpáleném oleji. Podávejte teplé, například s bramborovou kaší nebo s čerstvou zeleninou v arabském chlebu.