Úvod / Vaříme / Mleté maso

NADÍVANÉ PAPRIKY  

recept na pokrm z mletého masa  

100g syrových pomletých krevet, 225g mletého vepřového masa, 2 lžíce bílého vína, 1 až 2 lžičky sezamového oleje, 1 lžíce nastrouhaného zázvoru, 1 nasekaná cibulka, 16 zelených paprik, 2 lžíce oleje, 1 lžíce červené kari pasty, 1 lžíce cukru, 400g kokosového mléka v plechovce.

Krevety, vepřové maso, bílé víno, sezamový olej, zázvor a cibulku smíchejte do hladké hmoty a naplňte jí rozkrojené a vydlabané papriky. Olej rozpalte v pánvi, přidejte kari pastu a opékejte 2 minuty, vsypte cukr a po 5 minutách přidejte kokosové mléko. Přiveďte k varu, vlijte 100 ml vody, do omáčky vložte papriky a vařte 20 minut.