Úvod / Vaříme / Guláše

KLOKANÍ GULÁŠ  

recept na guláš  

500g klokaního masa, 1 lžička sójové omáčky, 4 cibule, olej, 1 lžíce gulášového koření, 1 lžička směsi koření Mexiko, 3 stroužky česneku, sůl, 300g vařených fazolí, 1 lžíce mouky, oregano, 1 lžíce vína.

Maso nakrájejte na kostky a naložte do směsi z oleje sójové omáčky. Na dvou lžících oleje zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte maso a duste. Podle potřeby podlijte vodou a lžící vína. Po změknutí masa přidejte utřený česnek, koření, fazole a poduste. Zahustěte moukou, zasmahněte, zřeďte vodou, ochuťte oreganem a povařte. Zdobte kroužky cibule a čerstvé papriky. Vhodnou přílohou je bramborový knedlík nebo pečivo.