Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kachna

KACHNA BEZ PRÁCE  

recept na pokrm z kachny  

1 kachna, sůl, kmín.x

Omytou kachnu dobře osušte a ze všech stran i zevnitř osolte a okmínujte. Vložte prsíčky nahoru do suchého pekáče a přikryjte pokličkou. Nepodlévejte! Dejte do studené trouby, pečte při 120 stupních 4 až 5 hodin. První čtyři hodiny troubu neotvírejte. Podávejte nejlépe s dušeným červeným zelím a bramborovými knedlíky.