Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

BELGICKÉ KUŘE  

recept na pokrm z kuřete  

Kuře, citronová šťáva, celer, pórek, mrkev, bylinky (bobkový list, tymián, petrželka), cibule, hřebíček, víno, pepř, sůl.

Kuře potřete citronovou šťávou, vložte do hrnce. Přidejte jemně nastrouhaný celer, kolečka pórku, mrkve, zalijte vodou, povařte. Přidejte bylinky, oloupanou cibuli se zapíchaným hřebíčkem, víno, pepř, sůl. Vařte doměkka. Bylinky odstraňte, kuře vyjměte, naporcujte, přelijte scezeným vývarem.