Úvod / Vaříme / Drůbež a králík / Kuře

KUŘE PODLE JUDITY  

recept na pokrm z kuřete  

500g kuřecích prsíček, 2 kolečka zavařeného ananasu, 1 dl šťávy z kompotu, sůl, pepř, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce oleje, 1/2 lžíce hladké mouky, 1 stroužek česneku, rozmarýn.

Kuřecí prsíčka mírně osolte, opepřete, potřete olejem, a na zbytku oleje opečte. Přidejte krájený ananas, chvíli duste, pak maso vyndejte, a do vypečené šťávy přidejte utřený česnek. Vlijte mouku rozkvedlanou v ananasové šťávě, zakápněte sójovou omáčkou a povařte až zhoustne. Jako koření lze přidat rozmarýn. Šťávou přelijte porce masa a podávejte.