/ / Recepty / Zmrzliny, pudinky a poháry / Mandlový krém s višněmi
Na mandlový krém s višněmi potřebujete: 350 ml plnotučného mléka, trocha mandlového aroma, 4 žloutky, 3 lžíce krystalového cukru, 200g mražených višní, snítka čerstvé máty.
Mléko, žloutky a mandlové aroma rozšlehejte metličkou, nalijte do pohárků a vařte v páře přibližně 15 minut. Mezitím si připravte višňovou omáčku: na pánvi udělejte z cukru karamel, přidejte višně a svařte na třetinu objemu. Směs rozmixujte. Na hotový krém nalijte višňovou omáčku a ozdobte mátou.