/ / Recepty / Zmrzliny, pudinky a poháry / Kakaová zmrzlina
Na kakaovou zmrzlinu potřebujete: 0,5 l mléka, 130g cukru, 1 vanilkový cukr, 10g škrobové moučky, 2 žloutky, 20g kakaa.
Do 0,3 l mléka nasypte cukr, vanilkový cukr a uveďte do varu. Ve zbývajícím mléce rozmíchejte žloutky, kakao a škrobovou moučku. Směs nalijte za stálého míchání do vařícího mléka. Za stálého míchání povařte do zhoustnutí. Zhoustlý krém nechte vychladnout a dejte zmrazit do zmrzlinového strojku nebo v misce do mrazničky.