/ / Recepty / Vepřové maso / Cibulové řízečky naruby
Na cibulové řízečky naruby potřebujete: Vepřová kýta, 1/2 kg cibule, strouhanka, 2 vejce, 2 smetany ke šlehání, sterilizovaná kapie, sůl, pepř, olej.
Maso naklepte, osolte, opepřete a obalte napřed ve strouhance - strouhanku do maso vbouchejte, pak obalte v rozšlehaných vejcích a hned dejte do rozpáleného oleje a prudce z obou stran osměhněte. Plech si vymažte, poklaďte půlkou nakrájené cibule, krájejte na kolečka, na cibuli klaďte osmahnuté maso, zasypte druhou půlkou cibule, přidejte sterilizovanou kapii, vše zalijte šlehačkou a zapékejte v troubě cca 30 minut při 180 stupních.