/ / Recepty / Vepřové maso / Plněná červená řepa
Na plněná červená řepa potřebujete: 8 menších červených řep, 200g vepřového masa, 1 cibule, 1 žemle, 1 vejce, mléko, 200 ml smetany, 100g strouhaného sýra, olej, máslo, sůl, pepř, vegeta, strouhanka, sekaná petrželová nať.
Řepy důkladně omyjte, uvařte v osolené vodě. Pak je vyjměte a nechte zchladnout. Každou bulvu seřízněte a vnitřek vydlabejte. Cibuli nakrájenou nadrobno osmažte na oleji, přidejte mleté maso. Ochuťte solí a pepřem, petrželovou natí, podlijte a poduste. Do vychladlé směsi přidejte vejce, žemli namočenou v mléce a vegetu. Řepy naplňte směsí a vyrovnejte je do pekáčku vymazaného máslem. Polijte smetanou a na každou dejte kousek másla a kopeček sýra. Posypte strouhankou a pečte 30 minut ve vyhřáté troubě.