/ / Recepty / Uzeniny a uzené maso / Klobásové rohlíky
Na klobásové rohlíky potřebujete: 1 sáček směsi pro bramborové knedlíky, 3.5 dl vody, 3 vejce, 50g hladké mouky, 200g klobásy, 50g tvrdého sýra, hladká mouka na vyválení, olej na smažení.
Směs pro bramborové knedlíky rozmíchejte s vodou, dvěma vejci a moukou a nechte 5 minut nabobtnat. Pak krátce vypracujte těsto, rozválejte je v tenký plát, nakrájejte obdélníky, poklaďte je klobásou pokrájenou na hranolky smíchanou se strouhaným sýrem, okraje potřete rozšlehaným vejcem a těsto stočte do válečků. Okraje dobře přitiskněte a válečky usmažte po obou stranách na rozehřátém oleji. Hned podávejte. Vhodnou přílohou je dušené zelí.