/ / Recepty / Telecí maso / Dušené telecí řízky s nudlemi
Na dušené telecí řízky s nudlemi potřebujete: 4 telecí řízky, 40g másla, 20g oleje, 20g slaniny, 4 vejce, sůl, 250g širokých nudlí.
Telecí řízky po obvodu nařízněte, lehce opečte na 30g másla, podlijte trochou vody, osolte a duste pod pokličkou do změknutí. Při dušení je obracejte a podlévejte horkou vodou. Nudle uvařte podle návodu na obalu, proceďte a nechte okapat, potom je promastěte zbytkem másla. Na oleji připravte sázená vejce, slaninu pokrájejte na kostičky a rozškvařte. Měkké řízky urovnejte na talíře, podlijte šťávou, poklaďte sázenými vejci, která posypte slaninou, a vše obložte uvařenými nudlemi.