/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Sýrové koule
Na sýrové koule potřebujete: 150g sýra Niva, 150g sýra Eidam, 3 žloutky, 4 rovné lžíce hladké mouky, 100g salámu Herkules, sůl, olej.
Nivu a Eidam nastrouhejte. Žloutky a bílky oddělte. Do sýru přidejte žloutky, hladkou mouku, drobně sekaný salám Herkules a sníh z bílků. Opatrně sůl. Lžící vykrajujte kousky, obalte je ve strouhance a usmažte. Hodně nabudou. Podávejte je na listech hlávkového salátu s bramborovou kaší.