/ / Recepty / Saláty / Zeleninový salát
Na zeleninový salát potřebujete: 150g chřestu, sůl, ředkvičky, 2 malé mrkve, 1/2 kedlubny, 100g loupané hrášku, 1/4 hlávkového salátu, 2 malá rajčata, 1 uvařené vejce, 1/4 salátové okurky, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce šlehačky, 1 lžička sherry, 1 lžíce octa, bílý pepř.
Chřest očistěte, oškrábejte a 20 minut vařte v osolené vodě. Ředkvičku a mrkev očistěte a nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Povařte 3 minuty v osolené vodě, hrášek vařte 5 minut. Salát omyjte a osušte. Naaranžujte na talíř, přidejte nakrájená rajčata, vajíčko a okurek. Jogurt, šlehačku, sherry a ocet smíchejte a nalijte na salát.