/ / Recepty / Ryby a mořské plody / Treska smažená ve vinném těstíčku
Na tresku smaženou ve vinném těstíčku potřebujete: 500g filé, sůl, 0.5 dl bílého vína, 2 vejce, hladká mouka, olej.
Opláchnuté zmrzlé porce tresky osolte a obalte opatrně v těstíčku, které připravte rozšleháním bílého vína, vajec, mouky, 1 lžíce oleje a soli. Musí být pěkně husté, aby se táhlo a rychle z filé nestékalo. Porce osmažte z obou stran dozlatova. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo hranolky s tatarskou omáčkou.